Γλώσσα:   EΛ | EN

Το πρόγραμμα Foodprint ιχνηλατεί την ιστορία της Μεσογειακής Διατροφής και εξετάζει τους λόγους για τους οποίους αφορά τη ζωή μας στο παρόν. Η Μεσογειακή Διατροφή ζωντανεύει ένα ιστορικό αειφορίας, υγείας και πολιτιστικών ανταλλαγών, εξηγώντας εν μέρει πώς το απλό φαγητό των χωρικών κατάφερε να αναγνωριστεί ως η πιο υγιεινή διατροφή, τόσο για το ανθρώπινο σώμα όσο και για τον πλανήτη μας.

Συνυφαίνοντας Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία, Μαρόκο, Κροατία και Κύπρο, η δράση είναι βασισμένη σε φωτογραφίες πέντε Ευρωπαίων φωτογράφων, που ζωντανεύουν έναν πανάρχαιο τρόπο ζωής ο οποίος επικρατούσε στη Μεσόγειο επί αιώνες. Παράλληλες δραστηριότητες περιλαμβάνουν εργαστήρια με θέμα τη φωτογράφιση φαγητού για εφήβους, εκπαιδευτικά προγράμματα, προβολές ντοκιμαντέρ, εκδηλώσεις με επίκεντρο τα τρόφιμα αλλά και προετοιμασία φαγητού, καθώς και γαστρονομικούς περιπάτους.

Ο απώτερος στόχος του Foodprint είναι να αποτελέσει έναυσμα για αλλαγή και να συνενώσει το ευρωπαϊκό ακροατήριο με το παρελθόν μιας ευρύτερης περιοχής η οποία, παρά τη φτώχεια και την πείνα που την ταλάνιζε, δημιούργησε την πιο υγιεινή και αποδοτική διατροφή στον κόσμο.

 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΔΡΑΣΗΣ


1. ΠΕΡΙΟΔΕΥΟΥΣΑ ΕΚΘΕΣΗ

Η έκθεση, που θα ταξιδεύει στην Ευρώπη για την περίοδο 2O22-2024, αξιοποιεί τη σύγχρονη φωτογραφία για να προσελκύσει τους επισκέπτες σε μια πολυαισθητηριακή διερεύνηση της Μεσογειακής Διατροφής.

 

2. ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

Θα συσταθεί ειδικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα το οποίο θα εφαρμόζεται στα πλαίσια μουσειακών εκθέσεων αλλά και στα σχολεία, σε τουλάχιστον πέντε γλώσσες, συμπεριλαμβανομένης της αγγλικής, της ιταλικής και της ελληνικής. Θα αποδοθεί έμφαση στα συστατικά που, στα αρχαία χρόνια, συναποτελούσαν μιαν υγιεινή διατροφή, η οποία ήταν ταυτόχρονα αποδοτική από πλευράς πόρων.

 

3. ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ & ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Μια σειρά εργαστηρίων και τοποειδικών δραστηριοτήτων πρόκειται να πραγματοποιηθούν διαδικτυακά ή σε εκθεσιακούς χώρους των πόλεων που φιλοξενούν την έκθεση.

 

4. ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ

Προκειμένου να συνοδεύει υποστηρικτικά τη δράση Foodprint, θα δημιουργηθεί ένα επιστημονικό ντοκιμαντέρ, σε συνεργασία με το γαλλικό τηλεοπτικό δίκτυο ARTS και τα ελληνικά δίκτυα Cosmote TV και ART. Προβολές θα πραγματοποιούνται εντός της έκθεσης, σε σχολεία, κινηματογράφους και πολιτιστικά κέντρα.

Το ντοκιμαντέρ, που θα φέρει τον τίτλο The Perfect I•Jeal, θα εξετάσει τα πιο πρόσφατα επιστημονικά πορίσματα σε σχέση με το πώς η μεσογειακή διατροφή επιδρά ευεργετικά στο σώμα μας σε σχέση κυρίως με καρδιοπάθειες, τον καρκίνο, την παχυσαρκία και την εγκεφαλική γήρανση, αλλά και γιατί αυτό που είναι υγιεινό για το ανθρώπινο σώμα είναι επίσης υγιεινό για τον πλανήτη.

 

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε: www.foodprint-project.com